Kanał wideo Chin Nanning Doing-higher Bio-Tech Co.,LTD
Czat Skontaktuj się z nami
Do domu filmy Lista odtwarzania Strona internetowa

Enzym tannazy do przetwarzania owoców i herbaty

Inne filmy
May 06, 2025
Połączenie kategorii: Enzymy owocowe i roślinne
Czat Skontaktuj się z nami
Znaków:
#Enzymy owocowe #Enzymy warzywne #Pektynaza soku owocowego
Brief: Ten film prezentuje zastosowanie enzymu Tannazy w przetwarzaniu owoców i herbaty, demonstrując, jak poprawia klarowność soku, redukuje gorycz herbaty i zapobiega brązowieniu owoców, takich jak kaki i kasztany. Dowiedz się o optymalnych warunkach jego użycia i certyfikatach branżowych.
Related Product Features:
  • Ekstrahowany przez fermentację Aspergillus niger, skutecznie rozszczepiający wiązania estrowe w kwasie taninowym.
  • Poprawia smak soku i wina owocowego poprzez zmniejszenie zakrzepności i zwiększenie przejrzystości.
  • Poprawia jakość herbaty, redukując goryczkę z polifenoli herbacianych.
  • Zapobiega brązowieniu owoców bogatych w taniny, takich jak persymony, podczas przetwarzania.
  • Degraduje taniny w ziołach leczniczych, aby zminimalizować zakłócenia w skuteczności leków.
  • Dostępny w postaci jasnożółtego proszku o możliwości dostosowania stopnia rozdrobnienia (40-80 mesh).
  • Optymalna wydajność w pH 4,0-7,0 i temperaturach 40-50℃.
  • Certyfikowane przez HALAL, ISO i FSSC22000 w celu zapewnienia jakości i bezpieczeństwa.
Pytania:
  • Jaka jest główna funkcja enzymu Tannazy w przetwarzaniu owoców?
    Enzym tannazy usuwa taniny z soku i wina owocowego, poprawiając smak poprzez zmniejszenie cierpkości i zwiększenie klarowności.
  • Jakie korzyści dla przetwarzania herbaty daje enzym Tannaza?
    Zmniejsza gorycz polifenoli herbacianych, poprawiając jakość i smak naparu.
  • Jakie są optymalne warunki stosowania enzymu Tannazy?
    Enzym działa najlepiej w pH 4,0-7,0 i w zakresie temperatur 40-50℃, przy czasie hydrolizy enzymatycznej wynoszącym 4-6 godzin.
Powiązane filmy