Enzym ksylanazy 20000U/G Używany do przetwarzania żywności i pasz, dostosowany do klasy żywnościowej i pasz

    Ksilanaza jest rodzajem hydrolazy glikozydowej, która może specyficznie katalizować degradację ksylozy, rozbijając wiązania β -1,4-glikozydowe w cząsteczkach ksylozy i rozkładając je na małe cząsteczki, takie jak oligosacharydy i ksyloza. Jest stosowana głównie w pieczeniu chleba i przetwarzaniu pasz.

Przetwarzanie pasz: Dodanie ksilanazy może rozkładać ksylozę, zmniejszać lepkość, poprawiać wykorzystanie węglowodanów i białek w paszy oraz obniżać koszty hodowli.

Pieczenie chleba: Degradacja ksylozy w mące pszennej w celu poprawy rozciągliwości ciasta i zdolności do zatrzymywania wody, co skutkuje większą objętością chleba i bardziej miękką konsystencją.

Przetwarzanie soku: Rozkład ksylozy w ścianie komórkowej owoców w celu poprawy wydajności soku i klarowności.

Przemysł papierniczy: Degradacja polisacharydów drzewnych ułatwia oddzielanie włókien, zmniejsza zużycie chemicznych środków wybielających (takich jak chlor) i obniża zanieczyszczenie środowiska oraz poprawia wytrzymałość papieru.

Zastosowania:

Ekstrakcja roślinna
Produkcja soku
pieczenie
pasza

Uwagi:

1. Preparaty enzymatyczne są substancjami bioaktywnymi, które są podatne na hamujące i destrukcyjne działanie jonów metali ciężkich (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ itp.) i utleniaczy. Należy unikać kontaktu z nimi podczas użytkowania i przechowywania;
2. U osób wrażliwych może powodować reakcje nadwrażliwości; Bliski kontakt lub lekkie wdychanie może podrażniać skórę, oczy i tkanki błon śluzowych; Podczas stosowania produktów enzymatycznych zaleca się noszenie sprzętu ochronnego, takiego jak maski i osłony oczu.
3. Chronić przed wilgocią, światłem, przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu w niskiej temperaturze (0-10 ° C) przez 18 miesięcy. Enzymy doświadczają pewnej utraty aktywności enzymatycznej podczas przechowywania, z 5-10% utratą aktywności enzymatycznej w temperaturze 10 ° C przez 6 miesięcy i 10-15% utratą aktywności enzymatycznej w temperaturze pokojowej przez 6 miesięcy.
4. Wydłużenie okresu przechowywania lub wpływ trudnych warunków przechowywania, takich jak wysoka temperatura i wilgotność, może prowadzić do zwiększenia zużycia.