Brief: Odkryj moc Lipazy 20000U/G, enzymu o wysokiej aktywności, przeznaczonego do rozkładu tłuszczów w przetwórstwie spożywczym i piekarniczym. Ten wszechstronny enzym działa w szerokim zakresie pH, poprawiając smak, teksturę i wydajność w różnych branżach. Dowiedz się, jak może zrewolucjonizować Twój proces produkcyjny już dziś!
Related Product Features:
20000U/G Lipaza skutecznie hydrolizuje tłuszcze do kwasów tłuszczowych, diglicerydów i monoglicerydów.
Działa w szerokim zakresie pH (6.5-10.5) dla wszechstronnych zastosowań.
Idealny do przetwarzania żywności, pieczenia, warzenia piwa i wzmacniania smaku.
Rozpuszczalny w wodzie z możliwością dostosowania stopnia rozdrobnienia (40-80 mesh).
Certyfikat HALAL, ISO i FSSC22000 dla zapewnienia jakości.
Stabilna aktywność enzymatyczna z zastrzeżoną technologią ochronną.
Dostępne w różnych opcjach pakowania (worki 1kg, 5kg, 20kg).
Optymalna wydajność w temperaturze 30-50°C z czasem hydrolizy 1-3 godziny.
Pytania:
Jaki jest optymalny zakres pH dla 20000U/G lipazy?
Enzym działa optymalnie w zakresie pH od 6,5 do 10,5, co sprawia, że nadaje się do różnych środowisk kwaśnych, obojętnych i zasadowych.
Jak przechowywać 20000U/G Lipazy, aby zachować jej aktywność?
Przechowywać enzym w chłodnym, suchym miejscu (0-10°C), aby zapobiec wilgoci i ekspozycji na światło. Właściwe przechowywanie zapewnia stabilność przez 18 miesięcy przy minimalnej utracie aktywności.
Jakie branże mogą skorzystać z użycia Lipazy 20000U/G?
Ten enzym jest szeroko stosowany w przetwórstwie żywności, pieczeniu, warzeniu alkoholu, dodatkach paszowych, detergentach, garbarstwie i kosmetyce ze względu na swoje właściwości rozkładania tłuszczów.
Czy Lipaza 20000U/G jest bezpieczna do stosowania w produktach spożywczych?
Tak, jest zgodny z normami GB1886.174-2016 i posiada certyfikaty HALAL, ISO oraz FSSC22000, co zapewnia bezpieczeństwo i jakość w zastosowaniach spożywczych.