50000U/G Proteasa kwasowa stosowana w fermentacji żywności, przetwarzaniu skóry Producenci proteazy

Proteasa kwasowa jest rafinowana przez fermentację Aspergillus niger. Może skutecznie hydrolizować białka w warunkach kwasowego pH i jest stosowana w przemyśle, takim jak przetwarzanie żywności, przetwarzanie skóry,Dodatek paszowy i warzenie.

Dodatek paszowy: spożywając taką samą ilość paszy, można zwiększyć przyswajalność białka paszy, promować wzrost i rozwój młodych zwierząt, uzyskać więcej składników odżywczych,i zmniejszyć zużycie paszy.

Przetwarzanie skóry: czystzenie i rozluźnianie powierzchni skóry, zwiększenie rozproszenia włókien skóry, jednocześnie umiarkowane rozkładanie części rozpuszczalnego kolagenu w skórze,poprawa miękkości i rozciągalności skóry, tworzą dobre podstawy do późniejszego opalania i farbowania, a ostatecznie zwiększają wyczucie i jakość skóry.

Fermentacja: Dzięki rozkładowi białka w surowcach dostarcza ona pożywienia mikroorganizmom fermentacyjnym i poprawia jakość produktu.Białko w surowcach rozkłada się na małe cząsteczki peptydów i wolnych aminokwasów, które służą jako źródła azotu dla mikroorganizmów, przyspieszając ich wzrost, rozmnażanie się i metabolizm, promując tym samym efektywny proces fermentacji i skracając cykl fermentacji.

konwencjonalna hydroliza: 1-6 godzin,

Rodzaj fermentacji: określony przez czas fermentacji

● fermentacja żywności ● produkcja sosu sojowego ● fermentacja zwrotu z fasoli
●fermentacja sosu rybnego ●przetwarzanie pasz ●przetwarzanie skóry