Nazwa programu: Przetwarzanie ciasteczek
Nazwa produktu: Enzym ciastkowy
Obszary zastosowania: ciasteczka; naleśniki, naleśniki; płytki;
płytki
Ciasteczka
Szczegóły planu: Ciasteczka to specjalistyczne preparaty enzymatyczne opracowane dla cech i procesów produkcji produktów takich jak ciasteczka chrupiące, ciasteczka, naleśniki francuskie i ciasteczka płytkowe.Ich główną funkcją jest poprawa i wzmocnienie smakuJest niezbędnym rozwiązaniem biotechnologicznym w przemyśle ciastkowym ze względu na niewielką ilość dodatku (zwykle tylko 0,2% do 0,8% użytej mąki),niezwykle znaczący wpływ, i naturalnego bezpieczeństwa.