|
Szczegóły Produktu:
|
Physical properties: | Light yellow liquid | Enzyme activity: | Enzyme activity |
---|---|---|---|
Odor: | distinctive smell | Solubility: | soluble in water |
Optimal pH value: | 3.5-4.5 | Optimal temperature: | 45-55 ℃ |
Product execution standards: | GB1886.174-2016 | Addition amount: | 3-5 g/kg dry matter, or 100-200 g/T fruit pulp |
Enzymatic hydrolysis time: | 1-2 hours(It depends on the actual situation) | ||
Podkreślić: | Pektynaza ciekła w przemyśle spożywczym,żółta pektynaza w produkcji soku,Pektynaza ciekła w produkcji soku |
Pektinaza jest rafinowana przez fermentację Aspergillus niger. W odpowiednich warunkach temperatury i pH może rozkładać pektyny, rozbijać ściany komórkowe roślin i warstwy międzykomórkowe oraz degradować cząsteczki pektyny do mniejszych jednostek lub rozpuszczalnych w wodzie oligomerów, zwiększając rozpuszczalność pektyny i poprawiając koncentrację i lepkość soku owocowego i przecieru. Poprawia wydajność i stabilność soku owocowego, a także poprawia smak i jakość owoców. Poprawia wydajność i klarowność soku. Stosowana głównie w przemyśle napojów owocowo-warzywnych, przetwórstwie spożywczym, ekstrakcji roślinnej, winie owocowym itp. |
Pochodzenie | Nanning, Guangxi, Chiny |
Właściwości fizyczne | Jasny biały proszek |
Aktywność enzymatyczna | 10000U/g-20000U/g |
Zapach | charakterystyczny zapach |
Rozpuszczalność | rozpuszczalny w wodzie |
Stopień rozdrobnienia | 40 mesh, 60 mesh, 80 mesh (możliwość dostosowania na życzenie) |
Optymalna wartość pH | 3.5-4.5 |
Optymalna temperatura | 45-55 ℃ |
Standardy wykonania produktu | GB1886.174-2016 |
Ilość dodatku | 3-5 g/kg suchej masy lub 100-200 g/T pulpy owocowej |
Czas hydrolizy enzymatycznej | 1-2 godziny (zależy od rzeczywistej sytuacji) |
Certyfikacja | Certyfikat HALAL |
Certyfikat Systemu Jakości ISO | |
Certyfikat Systemu Bezpieczeństwa Żywności FSSC22000 | |
Specyfikacje produktu | Opakowanie wewnętrzne: 1 kg/worek, 5 kg/worek, 20 kg/worek. |
Opakowanie zewnętrzne: karton, bęben kartonowy. |
•Przetwarzanie soku •Ekstrakcja roślinna •przetwórstwo spożywcze |
Osoba kontaktowa: Alice
Tel: +86 19162274316
Faks: +86-771-4060267