logo
Poprosić o wycenę |
Dom ProduktyEnzymy żywnościowe

Proszek transglutaminazy w żywności

Wszystkie produkty

proteaza

(21)

Pankreatyna

(14)

Papain

(53)

Bromelaina

(29)

Proteaza alkaliczna

(22)

Enzymy pieczeniowe

(17)

Alfa-amylaza grzybicza

(19)

Enzymy owocowe i roślinne

(13)

Pektynaza

(15)

Enzymy żywnościowe

(30)

amylaza alfa

(12)

Lizozym

(13)

pepsyna

(17)

Beta-laktaza

(14)
Orzecznictwo
Chiny Nanning Doing-higher Bio-Tech Co.,LTD Certyfikaty
Chiny Nanning Doing-higher Bio-Tech Co.,LTD Certyfikaty
Im Online Czat teraz

Proszek transglutaminazy w żywności

Powder Transglutaminase In Food Transglutaminase Enzyme For Meat Slices
Powder Transglutaminase In Food Transglutaminase Enzyme For Meat Slices
Powder Transglutaminase In Food Transglutaminase Enzyme For Meat Slices Powder Transglutaminase In Food Transglutaminase Enzyme For Meat Slices Powder Transglutaminase In Food Transglutaminase Enzyme For Meat Slices Powder Transglutaminase In Food Transglutaminase Enzyme For Meat Slices Powder Transglutaminase In Food Transglutaminase Enzyme For Meat Slices Powder Transglutaminase In Food Transglutaminase Enzyme For Meat Slices

Duży Obraz :  Proszek transglutaminazy w żywności

Szczegóły Produktu:
Miejsce pochodzenia: Nanning, Guangxi, Chiny
Nazwa handlowa: Doing-Higher
Orzecznictwo: ISO FSSC22000 HALAL
Numer modelu: Transglutaminaza
Zapłata:
Minimalne zamówienie: 1 kg
Cena: negocjowalne
Szczegóły pakowania: Opakowanie zewnętrzne: pudełko kartonowe, bęben kartonowy
Czas dostawy: 5-15 dni
Zasady płatności: T/T, Western Union, Moneygram
Możliwość Supply: 3T/DZIEŃ
Kontakt

Proszek transglutaminazy w żywności

Opis
Physical properties: Light yellow powder Enzyme activity: 1000U/G
Odor: distinctive smell Solubility: soluble in water
Optimal pH value: 5.0-8.0 Optimal temperature: 0-10℃
Product execution standards: GB1886.174-2016 Addition amount: 1-1.5%
Enzymatic hydrolysis time: 4-6 hours
Podkreślić:

Proszek transglutaminazy w żywności

,

Enzym transglutaminazy żywnościowej

,

Enzym transglutaminazy dla plastrów mięsa

Proszek transglutaminazy w żywności 0

Transglutaminaza katalizuje tworzenie łączności kowalentnej lizyny ε - (γ - glutamyl) między cząsteczkami białka, która jest trudna do złamania w ogólnych warunkach katalitycznych nieenzymatycznych.Może sprawić, że cząsteczki białka będą ściślej połączone i naturalnie połączą białko mięsne z samym mięsem.. Stosowane do produktów mięsnych, takich jak wołowina, wieprzowina i kurczak.


Silna adhezja: wiązania kowalentne powstałe między katalizowanymi białkami są trudne do zerwania w ogólnych warunkach katalitycznych, nieenzymatycznych,więc użycie tego enzymu do przetwarzania składników żywności ma bardzo silne przyczepnośćPo przetworzeniu mięsa mielonego za pomocą tego enzymu, mięso nie rozproszy się po zamrożeniu, pokrojeniu i gotowaniu.

Proszek transglutaminazy w żywności 1

Proszek transglutaminazy w żywności 2

Pochodzenie Nanning, Guangxi, Chiny
Właściwości fizyczne Proszek jasnoludny
Aktywność enzymatyczna 1000 U/g
Zapach charakterystyczny zapach
Rozpuszczalność rozpuszczalny w wodzie
Szlachetność 40 oczek, 60 oczek, 80 oczek (w zależności od wymagania)
Optymalna wartość pH 5.0-8.0
Optymalna temperatura 0-10°C
Standardy realizacji produktu GB1886.174-2016
Kwota dodania 1-1,5%
Czas hydrolizy enzymatycznej 4-6 godzin
Certyfikacja Certyfikat HALAL
Certyfikacja systemu jakości ISO
Certyfikacja systemu bezpieczeństwa żywności FSSC22000
Specyfikacja produktu Opakowanie wewnętrzne: 1 kg/sak, 5 kg/sak, 20 kg/sak.
Opakowanie zewnętrzne: karton, bęben kartonowy.


Proszek transglutaminazy w żywności 3

•Przywiązanie mięsa mielonego •Związanie kawałków mięsa
•Produkcja kiełbasy na grillu i kiełbasy szynkowej •Wiązanie z białkami roślinnymi

Proszek transglutaminazy w żywności 4

Proszek transglutaminazy w żywności 5

Proszek transglutaminazy w żywności 6

Proszek transglutaminazy w żywności 7

Proszek transglutaminazy w żywności 8

Etykietka:

czyste enzymy trawienne,

fosfodiesterazy typu 5,

Proszek lizozymu

Szczegóły kontaktu
Nanning Doing-higher Bio-Tech Co.,LTD

Osoba kontaktowa: Alice

Tel: +86 19162274316

Faks: +86-771-4060267

Wyślij zapytanie bezpośrednio do nas (0 / 3000)

O
Zostaw wiadomość

Polityka prywatności | Chiny dobry jakość proteaza dostawca. © 2025 Nanning Doing-higher Bio-Tech Co.,LTD. All Rights Reserved.