Tannaza jest enzymem, który może katalizować hydrolizę wiązań esterów taninu i wiązań kwasu fenolowego, zmniejszając tym samym szczelność i drażliwość taninów. Sok: Wyrzuca taniny z soku i wina ...Zobacz więcej
Wiadomości odwiedzającychZostaw wiadomość
Jeszcze żaden komentarz publiczny
500U/G enzymu tanazy,używany do ekstrakcji soków i win oraz roślin, badania próbek preparatu enzymatycznego