5000SKB-100000SKB Enzymy Przemysł piekarniczy Grzyby Alfa-amylazę

Inne filmy
May 08, 2025
Połączenie kategorii: Alfa-amylaza grzybicza
Brief: Śledźcie nas, aby wziąć udział w praktycznej demonstracji, która podkreśla kluczowe aspekty wydajności enzymów z serii 10000SKB dla przemysłu piekarniczego. Dowiecie się, jak ten grzybiczy enzym alfa-amylazy zwiększa objętość chleba i opóźnia proces czerstwienia w procesie pieczenia.
Related Product Features:
  • Fermentowane i rafinowane z Aspergillus oryzalvar dla produkcji wysokiej jakości enzymów.
  • Jasny żółty proszek o charakterystycznym zapachu, rozpuszczalny w wodzie dla łatwej aplikacji.
  • Aktywność enzymatyczna waha się od 5000U/G do 100000U/G, z możliwością dostosowania do konkretnych potrzeb.
  • Optymalna wartość pH 4.0-7.0 i zakres temperatur 20-75°C dla zastosowań piekarniczych.
  • Certyfikat HALAL, ISO Quality System i FSSC22000 Food Safety System.
  • Dostępne w różnych opcjach pakowania: 1kg/worek, 5kg/worek i 20kg/worek.
  • Technologia ochrony enzymów zapewnia stabilność produktu i stałą wydajność.
  • Dostarcza profesjonalne rozwiązania w zakresie technologii hydrolizy enzymatycznej dla indywidualnych potrzeb.
Pytania:
  • Do czego głównie służą enzymy dla przemysłu piekarniczego 10000SKB?
    Enzym ten jest używany głównie w piekarnictwie do zwiększania objętości chleba i opóźniania starzenia, co czyni go idealnym do zastosowań w piekarnictwie przemysłowym.
  • Jakie są zalecenia dotyczące przechowywania tego enzymu?
    Przechowywać w opieczonym pojemniku wodoszczelnym, światłoodpornym i o niskiej temperaturze (0-10°C), aby zachować aktywność enzymu przez okres do 18 miesięcy.
  • Czy istnieją jakieś środki ostrożności podczas używania tego enzymu?
    Tak, unikać kontaktu z jonami metali ciężkich i utleniaczami. Nosić sprzęt ochronny, taki jak maski i osłony oczu, aby zapobiec podrażnieniom skóry, oczu i błon śluzowych.
Powiązane filmy